Catering i Stavanger

Madla Catering

Madla Handelslag sin catering driftes av Kafe’n. Vi har godt utvalg av delikate og smakfulle anretninger som måtte passe for deg. Hos oss får du koldtbord, eget julekoldtbord i sesongen, spekebord, skalldyrbord, ostebord og snitter & rundstykker.

Vi gjør vårt ytterste for at du skal få den gode opplevelsen av kvalitet og tradisjon som Madla Handelslag er kjent for.

Vi har drevet med catering i over 40 år. Råvarene er av beste kvalitet og det meste du får fra vår catering kommer fra lokale leverandører. 

Bestillinger gjør du hos Madla Bakeri på telefon 51 93 30 65 eller i vår nettbutikk.

Mat til alle anledninger

Koldtbord, snitter, småretter og påsmurte rundstykker passer de fleste anledninger, enten det er som møtemat, foreningsmat, fingermat eller spesielle anledninger som begravelse eller minnestund. 

Alle våre anretninger lages og settes sammen av de beste råvarer og leveres med tilbehør i egne skåler samt brød fra eget bakeri. Dersom du har allergi eller cøliaki, tar vi hensyn til det. Vi smører for eksempel glutenfrie snitter.

Vårt unike ostebord egner seg godt til venninne-brunsj, ettermiddags-te eller herreaften. Vi plukker ut oster fra områdets beste ostedisk etter dine smaks-ønsker, slik at hvert ostebord blir unikt.

Prøv vårt nye skalldyrbord. En lekker anretning med reker, fylte krabbeskjell, dampede blåskjell og spyd med ananas og scampi.

Priser og bestilling

 

Her er en oversikt over hva vi tilbyr. Bestillinger gjør du hos Madla Bakeri på telefon 51 93 30 65 eller i vår nettbutikk. I nettbutikken har vi også et stort utvalg av kaker.

Klassisk koldtbord (min. 10 pers.)

Kr 399,- pr. person/kuvert

Klassisk koldtbord til 10 personer inneholder: To fat med roastbiff, svinestek, røkt svineflatbiff, håndstekte karbonader, sognemorr, grillede kyllinglår og garnityr. Ett fat med håndpillede reker, røkelaks og garnityr. Fås også med tomatsild+sursild. (+40,- pr. kuvert)

Tilbehør i egne skåler: Vår egen rekesalat, waldorfsalat, potetsalat, italiensk salat og eggerøre. Rødbeter, sylteagurk, stekt løk og remulade. Ved siden av får du brød fra eget bakeri, smør og brelett. Vi har også glutenfritt alternativ.

Julekoldtbord (min. 10 pers.) (Kun November-Desember)

Kr 459,- pr. person/kuvert

I perioden november/desember kan vi friste med vårt deilige julekoldtbord. Det inneholder: To fat med sylte, fenalår, roastbiff, svinestek, røkt svineflatbiff, håndstekte karbonader, sognemorr, grillede kyllinglår og garnityr. Ett fat med håndpillede reker, røkelaks og garnityr.

Tilbehør i egne skåler: Sursild og tomatsild, vår egen rekesalat, waldorfsalat, potetsalat og italiensk salat. Eggerøre, rødbeter, sylteagurk, stekt løk, remulade

Ved siden av får du brød fra eget bakeri, smør og brelett.

Kald juletallerken (min 10 pers.) (Kun November – Desember)

Kr 299,- pr. person/kuvert

I november og desember tilbyr vi vår velsmakende, kalde juletallerken. Kald juletallerken til 5 personer inneholder: Stekt svineribbe med spør svor og rødkål. Sylte fra Idsøe. Roastbiff med steikt løk og potetsalat, røkelaks og eggerøre. Dette er pakket porsjonsvis på en kjekk tallerken klar til å settes rett på bordet. Ved siden av er det brød fra vårt eget bakeri, meierismør og brelett. Vi har glutenfritt alternativ.

Spekebord (min. 10 pers.)

Kr 379,- pr. person/kuvert

Spekebord til 5 personer inneholder: To fat med 7 typer spekemat: Fenalår, spekeskinke, salami og sognemorr er faste innslag, resten varierer etter sesong og tilgjengelighet.  Garnityrskåler: Eggerøre, potetsalat og vår egen rømmedressing. Ved siden av får du flatbrød, smør og brelett. Vi har glutenfritt alternativ.

Ostebord (min. 5pers.)

Kr 299,- pr. person/kuvert

Hva med å bestille et ostebord neste gang du skal ha venninnebrunsj, ettermiddagste eller herreaften? Å by venner på “ost og kjeks” slår aldri feil. Ostebord til 5 personer inneholder: Ett fat med 8-10 forskjellige oster og garnityr. Brød fra eget bakeri og et utvalg kjeks.  Har du spesielle ønsker, om du ønsker et mildt ostebord eller mer smak og fylde, er det bare å gi beskjed.

Lunsjtallerken

Kr 179,- pr. tallerken

Hva med å gå for en velsmakende lunsjtallerken som avslutning til neste møte på jobben? En god tallerken inneholder røkelaks, potetsalat, roastbiff, svinestek, kokt skinke, garnityr/grønt. Med brød fra eget bakeri lover vi deg en god lunsj der du blir god og mett.

Wraps (min. 10 stk.)

Kr 89,- pr. stk

Myke, deilige og velsmakende wraps er godt og praktisk når dere er på farten eller ønsker bespisning som ikke krever så mye tallerken og bestikk. Vi lager våre wraps med tortillas av hvete, krydret kremost, salat. Velg mellom kylling eller røkelaks fyll. urter, salat og kylling (2 biter pr person). Vi har glutenfritt og vegansk alternativ

Club Sandwich

Kr 129,- pr. stk

Deilig stor sandwich laget på Schiacciata focaccia brød, fylt med kyllingfilet og bacon, sylta rødløk, salat, tomat og aioli med ramsløk.

Baguette

Kr 79,- pr. stk

Nystekt baguette med ost & skinke, smør og grønt. Du kan velge mellom fin og grov variant.

Afternoon Tea (min 3 pers)

Kr 349,- pr kuvert

Inviter til en koselig sammenkomst hjemme med vår Afternoon Tea. Vi stiller med våre kjente snitter, makroner laget her på huset og nybakte scones med tranebær og hvit sjokolade. Som tilbehør til sconesene får du klassisk vaniljekrem og rørte jordbær.

1 kuvert inneholder:

  • 3 stk snitter med valgfritt pålegg.
  • 2 stk scones etter tradisjonell britisk oppskrift.
  • 3 makroner.
  • Rørte jordbær.
  • Vaniljekrem

NB: må bestilles to dager i forveien. Oppgitt pris er pr. kuvert.

Snitter, assortert 

Kr 49,- pr. stk

Snittene leveres i jevnt fordelt antall med reker, roastbiff, svinestek, røkelaks, karbonade og kokt skinke, pluss garnityr. Vi lager våre snitter på spiralloff fra eget bakeri. Du kan velge å få spiralkneip om ønskelig.

Snitter, valgfritt pålegg 

Kr 55,- pr. stk

Du velger selv antall og de påleggssorter du ønsker. du kan velge mellom reker, roastbiff, svinestek, røkelaks, karbonade og kokt skinke, pluss garnityr. Vi lager våre snitter på spiralloff fra eget bakeri. Du kan velge å få grovt brød om ønskelig.

Glutenfrie snitter (Anbefalt 2-3 stk pr person)

Kr 59,-/65,- pr. stk

Snitter på grovt eller fint glutenfritt brød. Du velger selv det antall og de pålegg du ønsker. Du kan velge mellom: Røykelaks, roastbiff, svinesteik, karbonade, kokt skinke + garnityr eller vegetar/vegan. Håndpillede reker kr 65,-

Vegetarsnitter (Anbefalt 3-4 stk pr person)

Kr 49,- pr. stk

Snitter på spiralloff. Du kan velge mellom Norvegia, Brie Reverend eller egg. Kan også leveres på spiralkneip.

Vegansnitter (Anbefalt 3-4 stk pr person)

Kr 46,- pr. stk

Snitter på spiralloff. Du kan velge mellom: Grillet paprika/rødløk med pesto, og avocado med hummus. Kan også leveres på spiralkneip.

Rundstykker, hverdags (min. 10 stk)

Kr 47,- pr. halve rundstykke

Skal du ha en enkel og god løsning kan du bestille halve rundstykker. Du kan få grove eller fine rundstykker med ost, skinke, salami og grønt.

Rundstykker luxus (min. 10 stk)

Kr 49,-  pr. halve rundstykke

Med luxus rundstykkene har vi flottet oss med det beste pålegget. Velg mellom grovt eller fint og følgende pålegg: Roastbiff med steikt løk og remulade, Skinke med italiensk salat, Kokt egg med garnityr, Håndpillede reker, majones og sitron, Kryddersalami med eggerøre, Røkelaks med eggerøre, Dana Bleu (blåmuggost)

Fingermat (min. 10 pers.) 10 biter per kuvert

Kr 329,- pr. kuvert

Deilig fingermat med utsøkte råvarer. Perfekt for vennegjeng, forening, eller litt mindre for å starte kvelden. Fingermat til 5 personer inneholder: Ett fat med: minisnitter med røykelaks, roastbiff og håndpillede reker (1 av hver pr person), spyd med ost, drue og spekeskinke (3 stk pr person), tortilla med kremost, urter, salat og spekeskinke (2 stk pr person) og tortilla med kremost, urter, salat og røkelaks (2 biter pr person). Vi har glutenfritt alternativ